Potrawa idealna dla osób z nadciśnieniem, wysokim
cholesterolem, problemami z układem krążenia. Łosoś jest źródłem kwasów
omega-3, które mają zbawienny wpływ na wyżej wymienione schorzenia.
Dużym plusem jest również fakt, że nie wymaga dużych nakładów pracy i
czasu na jej przygotowanie.
Polecam i Smacznego!!!
Składniki: 2 porcje
- 2 dzwonki z łososia (każdy po ok 150g)
- 3 średnie ziemniaki (250g)
- 1 średnia cukinia (400g)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- sól, pieprz, słodka mielona papryka
- kilka listków świeżej bazylii
Sposób przyrządzenia:
Dzwonki z łososia
oprószyć solą i pieprzem, polać łyżką oliwy z oliwek. Ułożyć na nich
listki bazylii i odstawić na ok 30 minut. Łososia zawinąć w folię
aluminiową wyłożoną pergaminem do pieczenia i szczelnie zawinąć. W
międzyczasie obrać ziemniaki i pokroić w grube słupki, cukinię pokroić w
półplasterki. Pokrojone ziemniaki przełożyć do miski wymieszać z olejem
rzepakowym i gruboziarnistą solą, rozłożyć na blasze wyłożonej
pergaminem do pieczenia, cukinię oprószyć solą, pieprzem, słodką
czerwoną papryką, polać oliwą, umieścić w naczyniu do zapiekania.
Piekarnik nagrzać do 190 oC. Do nagrzanego piekarnika na pierwsze 10
minut włożyć frytki, po tym czasie dołożyć cukinię i piec ok 15 minut.
Na koniec włożyć łososia i wszystko piec jeszcze ok 10 minut.
Wartość odżywcza i energetyczna: (1 porcji)
Energia: 535 kcal
Białko: 34g
Tłuszcze: 36g
Węglowodany: 20g
Błonnik: 3g
