ORKISZOWE NALEŚNIKI Z BIAŁYM SEREM I DUSZONYM RABARBAREM

Dziś propozycja dla osób, które lubią obiady "na słodko".

W daniu tym znajdziemy wszystkie niezbędne składniki odżywcze. Węglowodany w mące, białko w serze białym + warzywo, czyli rabarbar. 

Polecam i Smacznego !!!

Składniki: (3 porcje - 6 naleśników)

Na ciasto:

• ½ szklanki mąki pszennej
• ¼ szklanki mąki orkiszowej razowej
• ¼ szklanki otrębów orkiszowych
• 1 jajko
• 2/3 szklanki mleka sojowego
• 2/3 szklanki wody mineralnej gazowanej
• odrobina soli

Na nadzienie:

• 150g sera białego chudego
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka pasty z wanilii
• 1 łyżeczka syropu z agawy

Na duszony rabarbar:

• 3 gałązki rabarbaru
• 2 czubate łyżki cukru trzcinowego

Dodatkowo:

• 3 łyżeczki masła
• 3 łyżeczki oleju rzepakowego 

Sposób przyrządzenia:

Składniki na ciasto naleśnikowe zmiksować na jednolita masę. Smażyć 6 naleśników na dobrze rozgrzanej patelni bez dodatku tłuszczu.

Składniki na nadzienie umieścić w blenderze. Zmiksować na kremową konsystencję.

Rabarbar umyć, obrać i pokroić na 1 cm kawałeczki. Przełożyć do rondelka, zasypać cukrem i dusić ok 10 minut.

Naleśniki posmarować serowym nadzieniem, złożyć w trójkąt.

Na patelni rozgrzać olej z masłem, wyłożyć naleśniki i chwilę przyrumienić z obydwóch stron. Podawać polane duszonym rabarbarem. 

Wartość odżywcza i energetyczna: 1 porcji - 2 naleśniki

Energia: 388kcal

Białko: 20g

Tłuszcze: 15g

Węglowodany: 44g

Błonnik: 7g