CZEKOLADOWE MUFFINY Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ

Pyszne, czekoladowe babeczki. Standardowo jak przy większości wypiekach inspirowałam się przepisem z bloga Moje Wypieki. Musiałam babeczki troszkę zmodyfikować, żeby były zdrowsze i mniej kaloryczne. Śmietanę zastąpiłam jogurtem naturalnym, białą mąkę - razową, dodałam mniej cukru, masło zastąpiłam olejem. 

Wyszły przepyszne!!!. Jeżeli jesteśmy słodyczowymi łakomczuchami, od czasu do czasu, możemy skusić się na 1 babeczkę w ramach II Śniadania. 

Polecam i Smacznego!!! 

 

Składniki (ok 14 muffin)

• 225 g mąki pszennej razowej
• 2,5 łyżki kakao (ja użyłam odtłuszczonego)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• pół łyżeczki sody oczyszczonej
• 100 g posiekanej gorzkiej czekolady
• 100 g posiekanej białej czekolady
• 2 jaka
• 300 ml jogurtu naturalnego
• 100 g cukru trzcinowego
• 80ml oleju rzepakowego

Sposób przyrządzenia:

W jednej misce wymieszać suche składniki: mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier. W drugiej mokre: jajka, jogurt, olej. Zawartość dwóch miskę połączyć, dodać posiekaną czekoladę i wymieszać. Foremkę na muffiny wyłożyć papilotkami. Ciasto wykładać do 2/3 wysokości papilotek. Piec w piekarniku nagrzanym do 200^oC (bez funkcji termoobiegu) przez ok. 20 minut

 

Wartość odżywcza i energetyczna: 1 babeczka

Energia: 242kcal

Białko: 5g

Tłuszcze: 12g

Węglowodany: 26g

Błonnik: 1,5g