PESTO KOPERKOWE - poprawia trawienie i przyswajanie pokarmów

    Pyszne zielone pesto!!!! Zamiast bazylii soczysty koperek od mamy - z przydomowego ogródka.
  Koperek zawiera olejki eteryczne, które wpływają na wydzielanie soków żołądkowych, przez co poprawia trawienie. Bardzo dobry na wzdęcia. Bogaty w witaminę C w żelazo, wapń i fosfor. 

Smacznego!

Jutro rybka. Łosoś z koperkowym pesto

Składniki:

• Pęczek koperku
• 25g orzeszków piniowych
• 70ml oleju rzepakowego
• 40g twardego sera (ja użyłam Grana Padano)
• pieprz
• woda mineralna- do rozrzedzenia jeżeli pesto wyjdzie za gęste

Sposób przyrządzenia:

Koperek umyć, posiekać, przełożyć do blendera. Dodać orzeszki piniowe, olej, starty ser, pieprz. Wszystko zmiksować. Jeżeli pesto będzie za gęste można rozrzedzić wodą. Przełożyć do słoiczka. Pesto należy trzymać w lodówce.

Z podanych składników powstanie 230g pesto

Wartość odżywcza i energetyczna (100g):

Energia: 415kcal

Białko: 8,6g

Tłuszcze: 42g

Węglowodany: 4,3g

Błonnik: 2,1g